Напишите меню на семейный ужин) и рецепт одного блюда

Конечно! Вот пример меню для семейного ужина, включающего закуску, основное блюдо, гарнир, десерт и напиток. А также рецепт одного из блюд.

Меню для семейного ужина:

1. Закуска: Салат "Цезарь" с курицей.
2. Основное блюдо: Запечённая куриная грудка с сыром и помидорами.
3. Гарнир: Картофельное пюре с чесноком и сливками.
4. Десерт: Шоколадный мусс.
5. Напиток: Домашний лимонад с мятой и лимоном.

Рецепт основного блюда: Запечённая куриная грудка с сыром и помидорами

Ингредиенты (на 4 порции):

• Куриная грудка – 4 штуки.
• Помидоры – 2 крупных.
• Твёрдый сыр (например, моцарелла или чеддер) – 150 г.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Оливковое масло – 2 ст. ложки.
• Соль и перец – по вкусу.
• Итальянские травы (орегано, базилик) – по желанию.
• Зелень (петрушка или укроп) – для украшения.

Шаги приготовления:

1. Подготовка курицы:

   • Промойте и обсушите куриные грудки.
   • Сделайте на каждой грудке глубокие надрезы (как карманы), но не прорезайте полностью.
   • Посолите и поперчите мясо, добавьте итальянские травы по вкусу.

2. Начинка:

   • Нарежьте помидоры тонкими ломтиками.
   • Сыр натрите на тёрке или нарежьте тонкими кусочками.
   • Чеснок мелко порубите.

3. Заполнение:

   • В каждый надрез грудки положите кусочек помидора, немного сыра и чеснок.

4. Запекание:

   • Разогрейте духовку до 180 °C.
   • Выложите куриные грудки на противень, смазанный оливковым маслом.
   • Сверху можно ещё немного посыпать сыром для золотистой корочки.
   • Запекайте около 25-30 минут, пока мясо не станет мягким, а сыр не расплавится.

5. Подача:

   • Украсьте готовое блюдо свежей зеленью.
   • Подайте с гарниром, например, картофельным пюре.

Такой ужин будет вкусным, сытным и достаточно лёгким для приготовления. Приятного аппетита!

Меню на семейный ужин:

1. Закуска: Салат «Цезарь»
2. Основное блюдо: Курица запеченная с картофелем
3. Десерт: Тирамису

Рецепт курицы, запеченной с картофелем:

Ингредиенты:

• Курица (целая или кусочками) — 1.5 кг
• Картофель — 1 кг
• Чеснок — 4 зубчика
• Оливковое масло — 3 ст. ложки
• Специи (соль, перец, паприка, тимьян) — по вкусу
• Лимон — 1 шт.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. В глубокой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, специи и сок лимона.
3. Обмажьте курицу маринадом и оставьте на 30 минут.
4. Очистите и нарежьте картофель крупными кубиками. Посолите и поперчите.
5. Выложите картофель на противень, сверху положите курицу.
6. Запекайте в разогретой духовке 1-1.5 часа, периодически поливая курицу соком.
7. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Меню на семейный ужин

Закуска:

• Овощное ассорти с хумусом
• Салат "Цезарь" с курицей

Основное блюдо:

• Куриные грудки, запеченные с лимоном и травами
• Гарнир: картофельное пюре с чесноком и зеленью

Десерт:

• Тирамису
• Чай или кофе

Рецепт основного блюда: Куриные грудки, запеченные с лимоном и травами

Ингредиенты:

• 4 куриные грудки
• 2 лимона
• 4 зубчика чеснока
• 3-4 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Сушеный орегано или тимьян (по желанию)
• Свежая зелень (петрушка или базилик) для подачи

Приготовление:

1. Подготовка курицы:

   • Промойте куриные грудки под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
   • Натрите каждую грудку солью и перцем с обеих сторон.

2. Приготовление маринада:

   • В небольшой миске смешайте оливковое масло, сок одного лимона, измельченный чеснок и сушеные травы (орегано или тимьян).
   • Получившимся маринадом обмажьте куриные грудки, заверните их в пленку и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут (можно и дольше, для более насыщенного вкуса).

3. Подготовка к запеканию:

   • Разогрейте духовку до 200°C.
   • Выложите замаринованные куриные грудки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
   • Нарежьте оставшийся лимон на кружочки и уложите их сверху на курицу.

4. Запекание:

   • Поместите противень в разогретую духовку и запекайте курицу около 25-30 минут, пока она не станет золотистой и полностью прожаренной (внутренняя температура должна достигать 75°C).

5. Подача:

   • Достаньте курицу из духовки и дайте ей немного отдохнуть (около 5 минут).
   • Подавайте с картофельным пюре и посыпьте свежей зеленью.

Такое блюдо не только вкусное, но и очень ароматное, благодаря лимону и травам. Оно отлично подойдет для семейного ужина, создавая атмосферу уюта и тепла. Приятного аппетита!