Рассчитайте сколько очищенного картофеля можно получить из 100 кг картофеля масса брутто в мае?

Тематика Технология
Уровень 10 - 11 классы
картофель очистка масса брутто выход продукта расчёт
0

Рассчитайте сколько очищенного картофеля можно получить из 100 кг картофеля масса брутто в мае?

avatar
задан 6 месяцев назад

3 Ответа

0

Для расчета количества очищенного картофеля, который можно получить из 100 кг картофеля массы брутто, необходимо учитывать, что в процессе очистки от кожуры и других отходов значительная часть массы уменьшается.

Обычно соотношение между массой картофеля до очистки (брутто) и после очистки (нетто) составляет примерно 60-70%. Таким образом, из 100 кг картофеля массы брутто можно получить примерно 60-70 кг очищенного картофеля.

Исходя из этого, можно ожидать, что из 100 кг картофеля массы брутто можно получить примерно 60-70 кг очищенного картофеля в мае. Однако точное количество зависит от конкретных условий обработки и очистки картофеля.

avatar
ответил 6 месяцев назад
0

Исходя из статистики, при очистке картофеля из 100 кг массы брутто можно получить примерно 80-85 кг очищенного картофеля в мае.

avatar
ответил 6 месяцев назад
0

Для ответа на ваш вопрос потребуется учитывать несколько факторов, включая потери массы картофеля при его очистке. Потери массы зависят от нескольких факторов, таких как сорт картофеля, его размер, степень засушливости и степень загрязнения (грязь, камни и т.д.).

В среднем, при очистке картофеля можно ожидать потерю веса примерно от 15% до 30%. Эта потеря включает в себя очистку от кожуры и удаление глазков и поврежденных частей.

  1. Если мы возьмем среднюю потерю массы на уровне 20%, то расчет для 100 кг картофеля будет следующим:

    • 100 кг × 20% = 20 кг потерь;
    • 100 кг - 20 кг = 80 кг очищенного картофеля.
  2. Если потери будут минимальны (например, 15%):

    • 100 кг × 15% = 15 кг потерь;
    • 100 кг - 15 кг = 85 кг очищенного картофеля.
  3. Если потери окажутся на максимальном уровне (30%):

    • 100 кг × 30% = 30 кг потерь;
    • 100 кг - 30 кг = 70 кг очищенного картофеля.

Таким образом, в зависимости от конкретных условий и характеристик картофеля, из 100 кг картофеля масса брутто можно получить от 70 до 85 кг очищенного картофеля.

avatar
ответил 6 месяцев назад

Ваш ответ

Вопросы по теме

Польза овощей в питании
16 дней назад dayanamosentse