Из предложенных вариантов крупы, которую обычно не моют перед приготовлением, является геркулес. Геркулес – это вид обработанных овсяных хлопьев, которые проходят специальную термическую обработку, делая их быстрорастворимыми и готовыми к употреблению после короткой варки или даже просто заливания горячей водой или молоком. Этот процесс обработки удаляет лишние примеси и делает хлопья чистыми, поэтому дополнительная промывка обычно не требуется.
В то время как другие упомянутые крупы, такие как рис, пшено и ядрица (разновидность пшеницы), часто рекомендуется промывать перед приготовлением для удаления пыли, грязи или избыточного крахмала, что помогает улучшить текстуру блюда и уменьшить вероятность слипания.