В произведении Н. Н. Носова «Мишкина каша» мальчишки на даче варили кашу. Какие технологические нарушения...

1. Мишка и его друг добавили в кастрюлю слишком много крупы.
2. Они забыли добавить воду для варки каши.

Пропорции крупы и воды при варке каши должны быть примерно 1:2 или 1:3, то есть на 1 часть крупы должно приходиться 2-3 части воды.

1. Мишка и его друг добавили в кастрюлю слишком много каши, что привело к тому, что она начала вытекать через края.
2. Они забыли добавить соль в кашу, что сделало ее вкус невыразительным и недостаточно приятным.
3. Мальчишки не следили за температурой на плите, из-за чего каша начала пригорать и прилипать к дну кастрюли.

Пропорции крупы и воды при варке каши обычно составляют 1:2, то есть на одну часть крупы приходится две части воды. Однако точные пропорции могут варьироваться в зависимости от предпочтений вкуса и текстуры каши.

В произведении Н. Н. Носова «Мишкина каша» мальчики столкнулись с несколькими технологическими нарушениями при приготовлении каши. Вот список этих нарушений:

1. Отсутствие точных пропорций: Мишка и его друг не соблюдали точные пропорции крупы и воды, что является критически важным для приготовления вкусной и правильной каши.

2. Неправильный выбор крупы: Они использовали манную крупу, которая требует особого внимания и постоянного помешивания, чтобы избежать комков, но не знали, как правильно с ней обращаться.

3. Неправильный температурный режим: Мальчики не смогли правильно регулировать огонь, из-за чего каша могла либо пригореть, либо остаться недоваренной.

4. Отсутствие последовательности в действиях: Они не придерживались последовательности добавления ингредиентов, что также могло повлиять на итоговое качество блюда.

5. Недостаток опыта и знаний: Мишка и его друг не имели достаточных кулинарных знаний и опыта, чтобы правильно управлять процессом приготовления каши.

Что касается пропорций, то для приготовления манной каши обычно используются следующие рекомендации:

• На 1 часть манной крупы берется 4-5 частей жидкости (вода или молоко). Например, на 1 стакан манной крупы потребуется 4-5 стаканов жидкости.
• Крупу следует вводить в кипящую жидкость тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
• Время варки манной каши обычно составляет 5-7 минут после закипания, при этом кашу следует постоянно помешивать.

Соблюдение этих пропорций и правильная техника приготовления позволили бы мальчикам избежать проблем и сварить вкусную кашу.